茉莉花茶1包用热水泡20分钟,取45克茉莉花茶水和35克玉米油乳化拌匀
56克低筋面粉和乳化后的玉米油拌匀
3个鸡蛋分开蛋清蛋黄,蛋黄和面糊拌匀
蛋清+40克细砂糖打发至小弯钩状态后和蛋黄糊拌匀
面糊倒入6寸模具,入预热烤箱140度烤10分钟后转125度30分钟
烤好的蛋糕倒扣放凉切3片
淡奶油500克+40克细砂糖打发;按蛋糕、奶油、青提的方式组装
外层涂抹奶油后入冰箱冷藏4小时定型
用圆形裱花嘴在蛋糕表面挤上一圈奶油
用小勺子将奶油团往中间压一下
将纵向切开的去皮青提从外向里的顺序装饰在蛋糕表面
这样就完成了,简简单单,清清爽爽。