准备好熬油的材料
把备好的熬油材料放入锅里加入菜籽油，一定要用菜籽油，这是油辣子更好吃的秘诀！（我喜欢冷锅下材料，这样油不会溅得到处都是）
油开后慢慢熬，待料都炸干即可
捞出炸干的材料
将粗辣椒面和细辣椒面混合均匀，然后用少许生油浸湿辣椒面，这样不容易被炸糊。
慢慢将热油浇入辣椒面里。
做好的辣椒油等晾凉后颜色会更红、更香。