梅干菜烧饼
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作者:
槐荫米其林大厨
出去买烧饼麻烦,买回来口感不好了,孩子也不喜欢吃了,就自己动手做起来。
用料
五花肉
200克
梅干菜
50克
糖
10克
盐
3克
生抽
1小勺
耗油
1小勺
花生油
平时炒菜的量,因为五花肉炒的时候出油
面团部分
中筋面粉
300克
水
180克
油
20克
酵母
3克
油酥部分
面粉淋上热油搅拌成油酥。
梅干菜烧饼的做法步骤
步骤 1
梅干菜泡俩小时,冲洗干净,放小葱与肉沫
步骤 2
放耗油,生抽,食盐,少量白糖炒熟
步骤 3
昨晚做烧饼剩下的面放冰箱,第二天拿出来用很软,包成包子,擀成椭圆形,薄一点,漏点馅子更好吃,酥脆可口。
菜谱创建时间:2025-10-17 09:07:17
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