香菇蒸肉丸

1. 猪肉剁碎，香菇切丁，加红薯淀粉、盐、松茸粉和清水搅匀，摔打上劲后团成丸子。2. 丸子放入蒸碗，倒入酱油水（酱油与清水1：2）。3. 水沸后蒸20分钟，出锅撒葱花即可。