「极简」羊肉丸子汤（饭粒版）

肉打碎，加一勺米饭，葱花，姜末，盐，味精，花椒粉，一个蛋清，再打碎

搓成球

清水，如果有菜就先下菜，再下丸子，飘起来就熟了，依个人口味可以加盐，味精，香油，葱花香菜，白胡椒粉等。