葱香火腿包

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作者: 蓝色晴空qqh
简单美味的日常

用料

葱香火腿包的做法步骤

步骤 1

先将1-4放入厨师机,然后倒入25g鸡蛋液和125g清水,开3档揉匀,大约3-5分钟;然后开7档大约5分钟 这不建议用牛奶替代清水,毕竟是咸口面包,口感可能清水更好一些

步骤 2

加入黄油和盐,先低速搅打(3档3分钟)看不到黄油再换8档高速搅打,大约6-7分钟 能拉出手套膜为宜

步骤 3

分成三个小剂子,揉圆然后醒发10分钟

步骤 4

每个圆形小面团往两头擀,中间翻面再擀长

步骤 5

然后用手指头收成一个纺锤形

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步骤 6
步骤 6

揉长放到烤盘里

步骤 7

然后发酵50分钟

步骤 8

出来后抹蛋液 放上培根葱香碎

步骤 9

用色拉酱划线

步骤 10

上200,下190,放二层楼约15-18min

菜谱创建时间:2025-10-18 17:05:36
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