西蓝花炒肉片

西蓝花切小块，水+盐+淀粉泡洗。焯水1分钟。 肉片加腌料腌制20分钟。 少油入蒜下肉片，炒至变色盛出改刀。 就着剩余酱料炒软西蓝花，加肉片合炒，耗油调味出锅。