排骨洗净后凉水下锅焯除血水
焯水后，用温水冲洗干净。
准备好以上食材
锅热加入芝麻油（我个人炖汤炒肉偏爱芝麻油，这样更香一些），加入葱姜、猪肚翻炒后，再加入排骨翻炒片刻。
将炒好的排骨、猪肚加入提前烧开水的烧锅中
撇去浮沫
加入麦冬莲子小火炖煮一个半小时
加入枸杞
加入食盐、鸡精
炖煮五分钟即可出锅
出锅依据自己口味可放入小葱或者香菜末