锅内油烧热，放入生姜和大葱爆香，倒腊肉
腊肉炒出油后放蒜末、洋葱粒炒香
放香菇、胡萝卜翻炒几下后倒入大米、板栗、芋头、玉米粒。 放盐、味精、酱油、蚝油，加水没过食材（我这个水放多了，刚刚没过米就行） ，翻炒均匀。
水开后小火焖煮30分钟即可