牛排用厨房纸巾洗去血水～ 不要用水冲洗～
用食用油和黑胡椒椰汁五分钟～
铁锅中加入食用油，中火加加热至可以看到轻微的油烟～ 加入牛排，煎90秒钟～
翻面，再次煎90秒钟～
立起来，煎一下侧面～
加入黄油～ 如果有迷迭香，可以放进去同时煎～ 每一面30秒钟～ 并且用小勺，把黄油淋到牛排上面～
用锡纸包裹，醒肉5分钟～
切开就可以吃了～