宫保虾球｜鲜嫩Q弹 ～酸甜开胃｜保姆级教程！
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以前觉得宫保虾球是道大菜，直到我调整出了这个免油炸的版本，分享给你！不用宽油，家常锅具就能做出外壳酥脆、虾肉弹嫩的口感。关键在于那碗调好的灵魂宫保酱汁，酸甜咸鲜，是经典的传统胡辣荔枝味型，我家孩子从小就爱吃。
从准备到出锅，10分钟足够。用更简单的方式，给家人更新鲜、更营养的味道。这个配方我实践了很多次，零失败，你们一定要试试。
宫保虾球｜鲜嫩Q弹 ～酸甜开胃｜保姆级教程！的做法步骤
步骤 2
鲜活的黑虎虾
掰掉虾头同时去虾线
再剥去外壳
黑虎虾开背
加热后形状更好看
步骤 4
宫保调料搅拌均匀备用
大葱切2cm段
腰果用中小火焙香
步骤 5
不粘锅放底油
黑虎虾双面煎出漂亮橙红色，煎全熟取出备用
步骤 6
锅子不用洗
把葱白段和姜末
小火煎出香气
放入花椒和辣椒段煎炸出焦香
倒入灵魂底料汁
改成中火晃动搅拌至沸腾
变成半透明后放煎好的虾仁
出锅前撒入腰果
菜谱创建时间：2025-10-21 00:05:27