土豆和胡萝卜切丝备用
面粉放入碗中+水+1克盐+3克油搅拌均匀，调成稠稀适度的面糊，可以根据自己的喜好来调整，水分多一些，煎出来的饼会软一些，以舀起面糊能缓慢滴落的状态为宜
下入土豆丝、胡萝卜丝翻炒
加入青椒丝、盐、鸡精调味，炒熟盛出备用
平底锅预热，将面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使其铺满锅底
倒少许蛋液在面饼上，用搅拌棒刮匀，鸡撒上香葱段和黑芝麻，待鸡蛋液开始凝固时，把饼翻一面
依次摊好所有饼
取一张摊好的饼皮放案板上，刷些辣椒酱，夹取适量土豆丝放入饼里
然后卷好对半切开即可
懒癌患者的早餐救星！不用擀皮，卷上土豆丝，香到跺脚，再也不用啃面包了。