狗浇尿

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作者: 田螺王菇凉
明天是10月25号 ……懂了姥爷当年的神情。那碗酥油茶,是他穿越炮火硝烟,始终带在身边的、一小块活着的故乡。 而我的乡愁,是这“狗浇尿”的焦香。今天,以味觉为舟,渡时光之河。我吃下这张源自他故乡的饼,仿佛也参与了他未曾对我细说的、壮怀激烈的年轻岁月。 家味绵长,亦是历史的回响。

用料

狗浇尿的做法步骤

步骤 1

热水和面,和成光滑面团。 把面团分成83克的剂子,一共9个(平底锅直径20CM,83克的剂子刚好)。 再取一个剂子擀成长方形,抹油酥,整形如上图。

步骤 2

九个剂子按扁,擀成18-20CM的饼。

步骤 3

平底锅倒油,煎饼🫓🫓🫓。吃不完,饼皮用烘焙纸隔开放冷冻保存。

步骤 4

菜谱创建时间:2025-10-24 09:11:56
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