明天是10月25号
……懂了姥爷当年的神情。那碗酥油茶,是他穿越炮火硝烟,始终带在身边的、一小块活着的故乡。
而我的乡愁,是这“狗浇尿”的焦香。今天,以味觉为舟,渡时光之河。我吃下这张源自他故乡的饼,仿佛也参与了他未曾对我细说的、壮怀激烈的年轻岁月。
家味绵长,亦是历史的回响。
狗浇尿的做法步骤
步骤 1
热水和面,和成光滑面团。
把面团分成83克的剂子,一共9个(平底锅直径20CM,83克的剂子刚好)。
再取一个剂子擀成长方形,抹油酥,整形如上图。
步骤 3
平底锅倒油,煎饼🫓🫓🫓。吃不完,饼皮用烘焙纸隔开放冷冻保存。
菜谱创建时间:2025-10-24 09:11:56