奶油奶酪提前软化，加入细砂糖搅拌均匀，再分3次加入3个鸡蛋搅拌均匀。淡奶油提前加热，倒入巧克力中，静置2分钟，搅拌均匀。
将上面的奶酪糊和巧克力糊混合在一起搅拌均匀，就是巴斯克蛋糕糊。6寸蛋糕模具垫上烘焙纸，蛋糕糊过筛倒入模具中，用一根签子划掉大气泡
烤箱提前预热，230度20分钟，出炉后冷藏4小时以上，脱模去掉烘焙纸
制作巧克力甘纳许：淡奶油加热，倒入巧克力，静置几分钟搅拌均匀就是巧克力甘纳许，倒在蛋糕上面
用抹刀抹一下巧克力甘纳许，再进行装饰，我用了饼干末、饼干和胡椒木装饰。蛋糕就完成了