水果洗干净,一定要晾干,芭乐切块后,表面也要晾干水分
菠萝蜜去两边,填入冷萃酸奶,放蓝莓
葡萄和草莓中间切口,涂上冷萃酸奶
一层奶皮子一层蓝莓
山楂去核,蒸2-3分钟,晾干,
奶皮子裁剪成合适大小,卷起来,用刀压一下
压成这样就可以了
所有配料都准备好,可以冷藏一下
熬糖,1比1就可以,熬出水分,不需要搅拌,这样的就可以挂糖了,不确定糖好没好可以用筷子沾一下放在水里,如果脆了就是可以了。蘸糖时要快,蘸上面的泡泡
完美,真的很好吃!
整理一个注意事项,大家可以参考
要选白砂糖,糖量多些,糖少不好蘸!在家做冷冻保存!