大米浸泡一晚,放破壁机或豆浆机,只要能打碎无加热就可以,再加上酵母,糖,一起打碎,有点点颗粒也没关系
室温20℃发酵3小时候,搅匀,放蒸锅里,凉水,最小火,十分钟二次醒发后
大火烧开后计时蒸20分钟左右,根据米浆深浅定时间
大碗里发酵,大碗里蒸的,没有另起模具刷油什么的,晾凉后脱模很轻松
开吃吧,哏啾啾的,好吃