水煮沸后加入盐调味,放入意大利面按自己喜好的软硬度煮熟,捞出备用
平底锅加热,倒入适量橄榄油。 油热后倒入洋葱丝炒软,加盐和胡椒粉调味。
加入蘑菇碎,
蘑菇吃油 翻炒后,一定要二次补橄榄油
继续炒至金黄色,转小火,加入两小勺松露黄油,翻炒至松露黄油融化。我还加了松露酱 增添风味。这个可根据口味选择添加或者不加。
加入意面,并倒入两大勺煮意面汤、与锅中食材平齐的牛奶、一小勺白糖,轻轻搅拌至汤汁变稠。 (这一步忘记拍照 放了一张材料图)
关火,撒入帕玛森芝士碎,借余温搅拌至芝士融化。
将意面盛入盘中,剩余酱汁倒在上面,研磨黑胡椒碎,再撒一点芝士碎点缀。
我最近狂做 疯狂爱上这个意面 吃空了两瓶松露酱