先把食材都准备好 爱吃猪血用猪血、爱吃鸭血用鸭血 没有大蒜叶可以用小香葱
把血和豆腐切小丁 然后焯水备用
生姜和蒜白一起切末、蒜绿也切末备用、没有猪油渣 买肉的时候留了一小块猪肥膘 切小丁后练成猪油渣、炼出的猪油一会来炒豆腐用！
锅里下猪油 下姜末蒜白末爆香
倒入焯过水的血丁爆香去血腥
倒入豆腐一起炒几下 下盐调味 还可以加一丢丢白糖增鲜 （不喜欢白糖的可以用味精增鲜）
倒入一碗白开水煮上几分钟 煮一会后 加入猪油渣
煮好后 勾入水淀粉上芡
最后撒上蒜叶出锅 （喜欢香油口感的也可以滴上几滴香油添味 ）
汪豆腐 一定要趁热吃哦！