霜降来临,慢炖银耳苹果雪梨枸杞羹

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作者: 咣珰一吃
一直不明白什么是秋燥,只记得小时候银耳搭配各种食材羹是秋季家里的重要甜品,每人一小碗,用小勺慢慢舀进嘴里,微甜软滑的口感是渐寒时节的最爱。 过两天就是霜降,秋天最后一个节气,中医认为,“燥”为秋季的主气,易伤津液,鼻咽干燥,皮肤干燥等,称为“秋燥”。可以通过饮食调养滋阴润燥,比如此款银耳苹果雪梨枸杞羹,润肺又养肤,还能增加免疫力等。 熬银耳羹可以传统慢熬,也可以现代高压锅快熬,我没有吃出差别,都能出胶,这次刚刚填了一个粉色养生壶作为新宠,让其代劳,但感觉不如慢熬和高压锅出胶好。

用料

霜降来临,慢炖银耳苹果雪梨枸杞羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗干净,银耳泡发1到2个小时,撕成小块。

步骤 2

梨子苹果削皮,切成小块。

步骤 3

银耳和冰糖放入养生壶加水到1000ml,设置银耳档,一共1小时40分钟。

步骤 4

出胶后,最后10分钟放入苹果梨子。

步骤 5

大概5、6分钟即可。

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步骤 6
步骤 6

再放进枸杞煮到程序结束即可。

霜降来临,慢炖银耳苹果雪梨枸杞羹的小贴士

1 银耳选微黄无味的,枸杞避免颜色鲜红无色差的。 2 如果没有出胶,有可能银耳品质问题,或者泡发不够,或是养生壶设置不好。 3 苹果和梨子的果甜味很清香,所以有血糖顾虑的可不加冰糖。

菜谱创建时间:2025-10-25 17:20:02
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