平菇撕开，烧水水开下平菇焯水
肉切末，蒜、小米辣切碎，青椒切滚刀
热锅凉油，油热下肉末翻炒煸干
放入蒜、小米辣，加入生抽、辣椒粉
简单翻拌炒香，倒入平菇，调入盐、鸡精 加入一点老抽，倒入青椒，大火翻炒均匀、出锅