我做饭的量是很少的因为就我跟孩子吃。这里是冰箱冷藏的牛肉，也可以用猪肉，做法是一样的。肉改刀后放点盐，少许料酒，胡椒粉，十三香（喜欢什么调料放什么），生鸡蛋，淀粉，抓匀后放油，这里我放了点香油抓匀后备用
青菜，蘑菇都是提前摘好水里泡上
葱，生姜，番茄，辣椒都改刀都备用
锅热倒酒
油热放油，这里放盐，番茄汁可以炸出来
加水，热水，凉水都行
水半开下淹好的牛肉，下好不要动，等定型后在动，多煮一会
最后放入喜欢吃的配菜在煮一会，
我最后又放点（馓子），香菜不喜欢的也可以不放，出锅淋上香油。