湖北鲊莲藕 (鲊藕)
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作者：
青嫣_j4xf
1.莲藕洗净后要晾干水份； 2.用到的厨具和容量都要干净无水，需要提前洗净晾干水份。 3.藕买适合煨汤的藕，生吃有点柴的那种，适合炒的脆藕不太适合。
用料
莲藕
1600克
粗米粉
800克
剁椒酱
425克(坛坛乡一整瓶量)
湖北鲊莲藕 (鲊藕)的做法步骤
步骤 1
莲藕洗净，去皮，晾干水份。
步骤 2
擦成粗丝
步骤 3
加米粉和剁椒酱拌匀
步骤 4
装瓶，倒扣在水中。 11月份气温低，差不多30天左右。
菜谱创建时间：2025-10-30 19:16:39
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