超级松软的白吐司🍞

63人浏览 7人收藏 0人做过
作者: 贝妈厨房_
隔夜法:第一天先把主材料混合放冰箱冷藏过夜 第二天加黄油盐巴揉面

用料

超级松软的白吐司🍞的做法步骤

步骤 1

提前一个晚上把主材料30秒速度6混合好放冰箱冷藏过夜

步骤 2

第二天先用20克水与7克酵母激活: 2分钟/37度/速度3 加入隔夜冷藏的面团开启5分钟揉面 加入黄油.盐巴继续揉5分钟 取出面团裹圆后平均分成6个.盖上保鲜膜静置20分钟,擀成牛舌状,依次按顺序擀2次后放入吐司盒

步骤 3

发到差不多8分满就先预热烤箱: 预热:15分钟/175度 烤35分钟/175度(普通吐司盒,如果是三能模具要烤40分钟) 中途上色就盖上锡纸,时间立马出炉脱模

步骤 4

超级期待

步骤 5

拉丝

展开全部
步骤 6
步骤 6

云朵

步骤 7

拉丝

步骤 8

完美的组织

菜谱创建时间:2025-10-31 23:11:12
打开App收藏