红豆包（小美版）

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作者：凌晨小厨房

红豆沙➕包子一气呵成

用料

红豆包（小美版）的做法步骤

步骤 1

红豆250克提前一晚泡上第二天直接按电饭锅煮饭键，煮熟

步骤 2

沥干水分，倒入小美主锅加入白糖120克左右，这个甜度刚好，不高喜甜可以加到150克如果是100克，甜度就属于清淡款椰子油50克可以换成玉米油，黄油，猪油

步骤 3

30秒，速度6打碎

步骤 4

20分钟，温度V,速度3搅拌小锅盖拿开，方便蒸发水分 15分钟左右注意观察情况

步骤 5

盛出做好的红豆沙

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步骤 6

小美主锅不用洗，继续和面

步骤 7

加入300克水，5克酵母 3分钟，温度37，速度3 激活酵母活性

步骤 8

加入600克面粉

步骤 9

小美和面 2分半揉面模式停5分钟再2分半揉面模式揉好的面直接整形，不用等直接一发模式即可

步骤 10

整形包入红豆沙每个上面我放了一颗蜜红豆方便区分每个用的是50克面粉，30克红豆沙差不多就行个头不大！

菜谱创建时间：2025-11-01 10:50:35

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