糯米隔夜加水浸泡，第二天沥干水份备用。
准备好生姜水。
全部调料一切倒入肉馅。
顺时针搅拌，摔打出胶质后放入冷藏备用。
两种粉类拌匀，倒入开水再倒入常温水揉捏。
揉光滑。
分成50g一个的剂子。
揉圆。
捏成碗状，塞入适量肉馅后收口。
放在糯米里滚一滚。
全部做好啦！
水开上锅蒸10分钟，焖两分钟。
表皮软糯，咬开还有汁水！最关键的是可以手直接拿起来吃，都不会粘手哈。