拿出自己喜欢的黑芝麻粉在碗里泡成较浓稠较厚的状态，然后冷却10来分钟，黑芝麻糊成凝固状态。
打两个鸡蛋只取蛋清部分，简单打一会打成发白的状态，加入牛奶约150ml。再加入适量炼乳（喜欢甜的可以加一丢丢糖）搅拌均匀，撇掉表面浮沫。
将奶液缓缓倒入到凝固的黑芝麻糊上，盖上保鲜膜扎几个小孔。 水开上锅蒸15分钟，关火焖10分钟。