去抖音搜了个教程做参考，只用了甜面酱和黄豆酱，加一起半斤，加点水搅匀或者黄酒都行，肉馅少怕太咸了，可以适当加点生抽老抽，看个人感觉
没有香菜放的香芹，一边炸一边煮
炸焦没问题不要炸糊了就行，炸好的油，放置二十分钟，菜多泡一会油更香！提前做也行可以多放置一些时间
这个就是那个教程里强调增香的步骤，酱调和以后煮个四十分钟以上
油过滤到锅里炒肉馅，肉馅里要加黄酒，差不多了放香菇（我这肉馅有点少），喜欢啥放啥呗，我觉得也可做牛肉酱
酱分批慢慢倒入炒制，第一次感觉到炸酱真的是炸出来的
先加白糖炒匀，最后我加了芝麻和葱
拌好以后就成了
不光能配面，这就馍吃或者配米饭都挺好
第二天的炸酱面
解锁酱肉包子，新鲜肉馅和酱肉对半，加些粉条