羊肉洗净（图为羊里脊），冷冻1h再切，尽量切薄点
😍肥瘦相间
还准备了各种食材
二八酱，加点水和盐，搅匀
羊油先煎香，加火锅底料、花椒炒香即可 加热水，煮开即可放食材
放羊肉
裹满麻酱，绝了🤤
还可煮一锅再吃，但没边煮边吃香 蔬菜，丸子，豆制品，肉类，粉条类 花椒、麻椒、干辣椒、蒜末、火锅底料
起锅，放火锅底料、花椒、麻椒、干辣椒，炒香，加热水
先加不易熟的煮不烂的（丸子、宽粉、木耳、豆制品等），后放蔬菜，最后放肉卷
出锅前放蒜末