①将西红柿洗净切片，锅底放少许油，西红柿片下锅煸炒，炒出汤汁。 ②豆腐洗净切条，下入西红柿原汤中，加水、盐，大火烧开后改中小火慢炖，10分钟左右收汤，撒上葱花即可。
西红柿是维生素C的良好来源，每天吃1~2个（500克左右）西红柿就可以满足孕妈妈对维生素C的需求。