四片吐司去掉边边
煎一个鸡蛋，一片午餐肉，备用
一片吐司挤上沙拉酱，撒上肉松，放上生菜，盖上一片吐司，挤上番茄酱，放上煎鸡蛋，盖上一片吐司，挤上沙拉酱，放上午餐肉，盖上一片吐司
两个鸡蛋打散
热油，吐司四周粘上蛋液，煎至定型，表面刷上蛋液，煎至六面金黄即可
对切，开吃