非常好吃的一款面包!德肠芝士肉松面包!

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德肠芝士肉松面包(可做9个90克)

用料

非常好吃的一款面包!德肠芝士肉松面包!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 厨师机倒入面团材料(除了黄油和盐以外)

步骤 2

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 3

揉至可以拉出厚膜

步骤 4

加入软化的黄油和盐慢速搅拌吸收,转中高速揉面

步骤 5

揉至可以拉出薄膜,将面团送入发酵箱28度发酵1个小时左右

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步骤 6
步骤 6

发酵至2倍大小,手指沾面粉插入面团不回缩即可

步骤 7

将面团直接分割成9个揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

将面团拍扁

步骤 9

翻面两边往中间折叠

步骤 10

两边往中间捏紧

步骤 11

面团翻面稍微搓长,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 12

将面团擀开

步骤 13

放上德肠,挤适量沙拉酱和肉松

步骤 14

由上往下卷起

步骤 15

全部同样的步骤,放入烤盘,送入烤箱36度发酵

步骤 16

面团发酵至2倍大小,表面刷一层蛋液

步骤 17

撒适量马苏里拉芝士碎

步骤 18

送入提前预热好的烤箱,上火180度下火190度烘烤15分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 19

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

步骤 20

完成!

菜谱创建时间:2025-11-11 22:13:56
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