豆腐切小块
淋上蛋液,煎至两面金黄,备用
番茄去皮,切丁
生抽。耗油,盐,番茄酱,适量清水,拌匀
热油,倒入蒜末炒香
倒入西红柿,炒出汤汁
放上金针菇,铺上豆腐,淋上料汁
盖盖焖煮5分钟,出锅撒上葱花即可