备菜：松板肉切条、青花椒、姜蒜片
酱汁：生抽半勺、蚝油小半勺、老抽小半勺、料酒1勺、1勺藤椒油、清水2勺、白糖少许、少许淀粉
腌制：松板肉加生抽半勺、蚝油小半勺、白胡椒粉少许、鸡精少许、洋葱姜丝、少许淀粉抓匀腌制半小时，挑去姜葱
热油锅加配菜炒至断生，盛出备用
重新热油锅下松板肉，煎至微焦
加入姜蒜爆香
加入配菜及青花椒
大火边淋料汁边翻炒，炒干料汁起锅