大虾🦐去皮，去虾线，加入黑胡椒，盐🧂。
加入料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋🥚加牛奶🥛。
加盐。
搅拌均匀。
锅内少许油，放入大虾🦐，煎熟。
大虾🦐放入蛋液内🥚。
锅内放油，下锅。
煎至鸡蛋定型。
牛油果🥑压成泥状，加入盐。
加入柠檬汁🍋，搅拌均匀。
涂抹在面包🍞上。
在放上鸡蛋和虾仁。
完成！