准备食材: 1.椰子去皮(让卖家处理),把里面的椰子水倒出来,椰子壳切块。 2.把汤料提前泡半个小时,洗干净备用,枸杞、蜜枣不用泡。 3.切几片姜片 4.筒鼓洗干净放姜片、料酒焯水后捞出备用
把所有食材和椰子水倒入砂锅
还需要加入一些清水,水量满过食材面多一点
明火煲一个半小时左右(避免汤水液出锅盖,要注意看火,可以拿个筷子晾起锅盖留一个缝)
汤出锅前加入枸杞、盐煮三分钟左右
一碗清香浓郁的椰子骨头汤好了,十分好喝。