饼皮 1⃣️无油无水的盆将： 小苏打1.7g，蜂蜜25g，全蛋液20g，白糖30g混合后搅拌至液体变白色的酸奶状 2⃣️将玉米油60g分三次搅拌到1⃣️混合好的液体里 3⃣️ 加入面粉150g用手翻拌按压均匀，不要揉 分成8份揉成圆，保鲜膜盖好备用
伍仁馅 花生，瓜子，南瓜子，芝麻，核桃 各25g （生的需要先烤熟） 葡萄干15g，白糖17g，蜂蜜22g，玉米油30g 以上混合拌匀后➕42g熟面粉 再次拌匀 最后在➕10g左右水拌匀 分成8份揉成团
面团按压成饼包馅，用虎口慢慢收拢 用月饼模具按压成型 烤箱预热5分钟左右 美的烤箱上下火190度烤5分钟定型后刷上色液（可不刷，刷的话一定用毛刷薄薄的一层）：蛋黄➕水➕油 再烤8分钟即可