饼干弄碎，加入融化的黄油混合均匀，倒入模具中，做成挞皮，放入冰箱冷藏。洋葱切丝，下油锅炒5分钟。加入百里香，黑胡椒，盐，糖，干白葡萄酒煮15-20分钟。加入孔泰奶酪碎，鸡蛋，淡奶油混合均匀。取出挞皮，脱模，倒入洋葱，撒上孔泰奶酪碎。放入烤箱，200度烤20分钟。
可以用自己喜欢的任意挞底。
开吃