东北大锅炖——玉米土豆胡萝卜五花肉煲

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作者: 雏燕

用料

东北大锅炖——玉米土豆胡萝卜五花肉煲的做法步骤

步骤 1

面粉、牛奶、酵母、糖放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀

步骤 2

加入盐、椰子油,5分钟揉面

步骤 3

整成光滑面团,醒20分钟

步骤 4

面团擀成长方形,刷到油(四边不刷),撒上葱花

步骤 5

叠被子,四边收口捏紧

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步骤 6
步骤 6

切成6份宽,6份窄

步骤 7

窄的放在宽的面团上面,用筷子按一下

步骤 8

卷起,放在温暖处发酵至1.5倍大

步骤 9

五花肉切片(冷冻的时候比较好切) 放入网锅,5分钟/50度/速度5焯水 肉末冲洗干净后倒入料酒,腌制一会儿

步骤 10

各种配菜洗净切块

步骤 11

五花肉放入主锅,5分钟/V/反转速度1,结束后倒出,底油留着

步骤 12

加入胡萝卜,3分钟/V/反转速度1

步骤 13

加入土豆、五花肉、生抽、老抽,5分钟/V/反转速度小勺

步骤 14

倒入铸铁锅,加入玉米,水没过食材,烧至水沸腾

步骤 15

放上花卷面团,加盖,中小火煮15分钟

步骤 16

花卷熟了就能吃啦~

菜谱创建时间:2025-11-15 11:41:12
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