凉拌佛手瓜

佛手瓜去皮洗净切丝。

水开放一点盐，放入佛手瓜丝焯水1分。

捞出过凉水。

蒜末、干辣椒、白芝麻，浇上热油。

放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖，1勺麻油，一点醋（也可以不放）。调料也根据自己口味选择。