杨枝甘露奶油小方

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作者: 嫊橴

用料

杨枝甘露奶油小方的做法步骤

步骤 1

水开放入西米,煮至小白芯,盖盖焖20分钟至透明,捞出过凉水,控干水分

步骤 2

150克奶油,20克白糖,打发至有纹路

步骤 3

放西柚粒,芒果粒,西米露,拌匀,装入裱花袋

步骤 4

挤到保鲜膜上,包起来,整理一下形状,冷冻备用

步骤 5

110克糯米粉,20克玉米淀粉,5克芒果粉(没有可以不加),40克白糖,150克牛奶,搅匀,过滤到盘中

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜,扎小孔,冷水上锅,水开蒸20分钟,没有液体就熟了

步骤 7

加28克黄油,让面团吸收,微微晾凉,拉扯面团至表面光滑

步骤 8

擀成牛舌状,把冷冻的馅料包进去,表面捏紧就可以了

步骤 9

切块,开吃

步骤 10

吃不完可以冷冻保存,就是小时候的糯米糍,化开就是杨枝甘露麻薯条

步骤 11

没有芒果粉,就其他粉类多加5克,奶油可以用奶油奶酪代替

菜谱创建时间:2025-11-15 21:14:30
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