准备好上述材料
起锅烧油将鸭翅和鸡尖煎至两面金黄，再放豆瓣酱，炒出红油！
放入花椒，桂皮、八角、香叶、蒜炒香后，加入清水，煮出香味！
水开后，放扁豆和土豆，继续煮20分钟（中间如果水干了继续加水煮）
最后加盐、味精、香菜、葱葱、翻炒均匀后出锅！