各种好吃的自制酱料

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作者: 凯拉_
配方整理自网络

用料

各种好吃的自制酱料的做法步骤

步骤 1

🥣配方1️⃣: 无糖酸奶两勺(大概50g) 芥末籽半勺 1/4个柠檬的汁 黑胡椒 海盐适量 小半勺蜂蜜或枫糖浆 两颗烤蒜压成泥(用锡纸包裹烤10分钟)。 耗时:10分钟 评价:口感偏浓稠,酸奶换成酸奶油会更香一点但是用脂肪含量高一点的酸奶也没什么差别,完美代替蛋黄酱,卡路里非常友好,基本适用于一切沙拉,是我个人吃的频率最高的一种,我这个配方是一人份沙拉,如果是两人份就所有配料加一倍。

步骤 2

🥣配方2️⃣: 一大勺坚果酱(腰果酱或扁桃仁酱口感最佳) 小半勺蜂蜜 一小勺酱油 一颗蒜的蒜泥(不喜欢蒜可以不加) 小半勺水 耗时:3分钟 这款酱汁非常非常快速且美味,适用于加了鸡胸肉的沙拉,会让鸡胸肉没那么寡然无味,加点苹果块儿会更爽口。

步骤 3

🥣配方3️⃣: 适量洋葱碎 小葱碎(切细点) 一勺芥末籽 奶油奶酪一勺 适量黑胡椒海盐 蜂蜜半勺 一点橄榄油 适量柠檬汁 耗时:3分钟 这款酱汁适合加入了海鲜的沙拉,比如金枪鱼和虾仁~热量比前两款稍高,但素非常美味和满足,个人喜欢金枪鱼+玉米+黄瓜丁+青椒这个组合配这款酱汁,涂在面包上特别好吃!

步骤 4

🥣配方4️⃣: 颗碾碎的煮鸡蛋 小葱碎 一勺芥末籽 奶油奶酪一勺(或希腊酸奶) 苹果碎 适量黑胡椒海盐 适量柠檬汁 蜂蜜小半勺 炼乳小半勺 耗时:十分钟 这款其实我一开始是只涂面包吃的,后发现用于拌沙拉也很不错,既有蛋白质还有浓稠丰富的口感,苹果碎的加入也会让口味上更清爽。

步骤 5

配方5:简易版黄瓜酸奶酱 材料:黄瓜,蒜🧄,酸奶,调味料 ✅过程 用打算器把黄瓜和蒜打碎,这就减少了原视频当中需要切丝的这个步骤,主要是因为刀工不好😂 加入希腊酸奶,黑胡椒,盐🧂,有条件的加一些芥末碎和其他的香草,原视频当中加的是鲜莳萝,我这边加的是干的罗勒碎,最后加入橄榄油拌匀即可开吃😋 ⚠️黄瓜打成碎后,可以把其中的水分攥一攥,倒掉,避免蘸酱太稀

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步骤 6
步骤 6

配方6:低脂万能清爽沙拉酱汁 橄榄油:8毫升(大约一大勺) 第戎芥末:7g(大约一勺) 柠檬蜂蜜:8g(大约一勺) 一小小撮盐 一点黑胡椒 半颗柠檬 一起搅拌

菜谱创建时间:2025-11-20 17:35:53
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