下饭菜里的天花板 青椒茄子擂皮蛋清爽少油
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自从知道了茄子辣椒可以凉拌，不想做饭的时候就方便多了，蒸个茄子，烙个青椒，懒得开火的还可以用烤箱或者空气炸锅，熟了之后再调个料汁，加上皮蛋巨香！我后面准备试试用青椒和皮蛋拌面，黏黏糊糊的感觉也会很好吃~
下饭菜里的天花板 青椒茄子擂皮蛋清爽少油的做法步骤
步骤 1
起锅烧水，茄子洗净蒸10分钟后撕成条，同时蒜末小米辣切好备用
步骤 2
青椒拍扁，干锅不放油烙至四面起虎皮变软，冲凉水后撕掉糊了的皮，再撕成条
步骤 3
剥一个皮蛋捏碎，碗里加蒜末小米辣，1勺剁辣椒
2勺白醋，1勺辣椒面
1勺生抽，半勺白芝麻，拌匀开吃
菜谱创建时间：2025-12-01 03:31:57