秋冬就要多吃芋头！番茄烩芋头真的太鲜了！
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秋冬真的很适合吃芋头，于是我在网上买了两箱芋头，接下来就是疯狂吃芋头了，学会了一种做法，感觉就能延伸出无数种相似但是口味不同的做法。
今天是番茄烩芋头哈哈哈，朋友周末来吃饭给我带了她们新疆的番茄罐头，我想了想没有什么好的食谱，拿来代替新鲜番茄炖芋头应该不错就试了试，结果真的很不错！汤汁浓郁，荤素主食一锅出，超适合一人食~
秋冬就要多吃芋头！番茄烩芋头真的太鲜了！的做法步骤
步骤 1
芋头洗净蒸30分钟，蒸熟后剥皮切小块，同时切好咸肉丁，番茄切小块备用
步骤 2
热锅喷油小火炒咸肉丁，炒到喜欢的程度加入番茄丁，加少量盐小火翻炒至番茄变软
加入半罐番茄罐头，翻炒均匀后再加适量开水，搅匀煮2-3分钟让味道融合，倒入芋头，
稍微戳碎一点小火焖煮3-5分钟，让汤汁变得浓稠，芋头也会煮化到汤里一些，然后我还加了一把菠菜碎，最后尝一下味道补点盐，出锅前加一点白胡椒粉
菜谱创建时间：2025-12-02 14:58:02