切好的排骨冷水下锅，放入姜片，料酒适量。
水开后捞起排骨备用。
西红柿去皮后，切块，放入适量油的热锅翻炒出香味。
之前捞出的排骨倒入饮用水中，放入适量姜片。开大火。
水开后，去掉表面的浮沫。
加入之前的西红柿，开大火煮开，打掉表面的浮沫。
放入一小罐无添加的西红柿酱。
大火转小火煮20-30分钟后，倒入切好的山药。
待山药软后，关火。
放入适当盐，葱花儿，开吃！