先做黄油薄脆 软化的黄油和糖粉混合，搅拌均匀
分两次加入蛋清液，每次搅拌均匀后再次添加
蛋清全部搅拌均匀后的效果
筛入可可粉和低筋粉，搅拌均匀
薄薄的平铺在烘焙纸上，注意薄厚均匀，不然薄的地方糊了，厚的地方不熟。以上的量正好做两盘。烤箱150度6分钟。注意最好随时观察，因为很容易糊。
出锅凉凉敲碎备用
开始做麻薯 麻薯预拌粉可可粉搅拌均匀备用
全蛋液搅拌均匀，加入牛奶、盐，搅拌均匀，注意一定要注意克数尽量不超，不然后面揉面非常粘！隔水加热到40度左右
液体倒入粉类后，搅拌均匀，这时候越搅拌越粘稠，可以放在硅胶垫上，用塑料铲子协助揉面
揉面要揉足10分钟，然后加入软化的黄油继续揉4分钟，上图是加黄油后的。
加入可可豆，揉均匀就好
分成32g一个小圆球，裹满黄油脆皮。烤箱中层160度32分钟
恐龙蛋烤好啦！