干墨鱼用水泡，一般来说泡两天足够了，中间记得换一次水，特别是夏天的时候
芹菜洗净，切成一段一段的~
将泡软的干墨鱼切丝~
锅烧热，放入油后烧一会，然后放姜丝后倒入墨鱼，中火翻炒\(^o^)/~
差不多看见墨鱼变弯了，盛起来放到一边。锅中继续倒入油，芹菜下锅翻炒~大火哦
翻炒四五下后芹菜就变色了，再倒入墨鱼一起炒~
最后就是放盐，味精啦，我自己做的时候还加了一点辣椒粉~看自己口味选择哦，出来的味道都一样鲜美滴~
稀饭我的童鞋可以加我微信一起导论做饭哦~
新鲜墨鱼也可以酱紫做，但是新鲜墨鱼需要放入些料酒~