鸡翅洗净表面划两三刀
放入姜丝、盐，生抽、老抽、黑胡椒碎，戴上手套就抓呀抓吧，拌匀后静置15分钟左右。研制时间自己可以根据自己的节奏调整哈。
冷水下锅，焯水一遍，充分沥水。
热油双面煎鸡翅。
大概煎成这样，我就翻另外一面了。煎可以中小火，倾斜锅，转动锅，确保每个鸡翅都被煎到。
两面煎到金黄后加入生姜片，花椒粒、八角，稍微用油煎下小料
加入生抽、老抽，翻炒几下
加入可乐。
加入可乐量一般能刚好淹没鸡翅
紧接着加入黑胡椒碎，翻拌均匀，尝尝咸淡，根据自己的口味加入适量盐。一般我感觉汤尝起来有点咸，差不多就可以了。
全程没盖锅盖，刚好没过鸡翅的可乐，全程中小火煮汤很很快会被收完。煮的过程随时翻几下，更加均匀。差不多收到目前这个状态的汁水量就会停下来。
出锅撒上白芝麻就完成啦