把金针菇下水灼烫, 捞出, 沥干水分, 金针菇去跟, 切段
肥牛下水灼烫至半生熟立即捞出.
用肥牛包卷金针菇
把金针菇卷下油锅煎至金黄色, 收火, 上碟
酱汁: 根据个人喜好加入 耗油,酱油,砂糖,黑椒下锅小煮, 淋在金针菇卷上即可