百合炒四季豆

四季豆折成小段，洗净

百合洗净，剥开成小瓣；四季豆预先用滚开的水汆熟

百合先入油锅翻炒，颜色稍变时加入四季豆。喷入老酒，盐调味，加适量水焖煮。

大约五分钟后装盘。